猪肉夜里发出蓝光能吃吗

猪肉是生活中常见的肉类食品。有很多吃法。你可以蒸、煮或炸。买猪肉的时候需要选择。有些人买的猪肉会出蓝光。这可能是含磷饲料或细菌感染。一般来说，在高温下可以正常食用。

高温烹调的话一般都能吃到。

荧光细菌可能感染猪肉，猪肉通常在屠宰、运输和加工过程中接触感染。例如，刀子和砧板可能会被感染，但荧光细菌通常在猪肉表面。荧光细菌可以杀死表面的发光部分而不影响正常消耗并通过高温环境。

荧光菌是革兰氏阴性菌，主要存在于猪肉中。如果有更多的荧光细菌，肉就会发出荧光。在冬天的自然室温（约6℃）下，在接下来的2-3天内也会出现同样的发光现象。这种细菌适合在低温下存活，这表明肉没有腐烂。相反，如果没有了肉的光，肉就会开始恶化。

没有。

猪肉很可能是猪在饲养过程中摄入过多含磷饲料，导致猪体内磷含量过高。可能是猪肉感染了细菌。有荧光细菌。当猪肉在切割过程中染上这种细菌时，这些细菌的代谢物会使猪肉发出蓝色的荧光。

使肉发光的主要原因是猪肉中含有发光蛋白。但是这种发光蛋白对人体无害。我们做饭的时候（在70℃下被杀的时候。但是，猪肉被污染了，不仅是细菌，很有可能还感染了其他未知的细菌。因此，为了安全起见，最好不要吃猪肉。

猪肉的颜色

猪肉主要是淡红色或淡粉色。如果你仔细观察脂肪，它会有一定的光泽。

相反，劣质猪肉的颜色是深红色或灰色的棕色，强制按压会渗出深红色的血液。肥肉暗而有许多皱纹。

2.肥胖的厚度和紧迫度

一般来说，优质新鲜猪肉脂肪层厚，手感牢靠，有弹性。

猪皮下的脂肪相对较薄，不足一厘米。

这种情况下，建议不要买纯瘦肉或脂肪太薄的肉。

3.猪肉的弹性和触感

手按优质新鲜猪肉，肉质会下降，很快就会恢复，具有一定的弹性。猪肉表面有点干，有油污。

猪肉和注水猪肉缺乏弹性，表面干燥，有光泽，潮湿，几乎没有油。

四、猪毛颜色

正常的猪肉毛囊是洁白的。粗劣的猪肉和死猪肉，它们的毛根会变红。这个猪肉尽量不要买！