我可以把我的塔希尼放在冰箱里吗

小结：塔希尼应该放在冰箱里吗？下面就是小编的介绍。1.塔希尼可以放在冰箱里，未开封的塔希尼可在室温下保存在阴凉干燥的地方。开放式塔希尼，

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1.塔希尼可以放在冰箱里。未开封的塔希尼可以在室温下保存在阴凉干燥的地方。开封后最好冷藏。芝麻籽本身含有大量的油。在加工过程中，会加入高剂量的氢化油或饱和脂肪酸。打开后，如果直接放在室温下，很容易滋生细菌、霉菌和其他微生物。

2.一旦暴露在空气中，塔希尼中所含的多不饱和脂肪酸很容易在水的状态下氧化，这会恶化其风味，降低营养成分，并增加腐败或酸败产生的有害物质。因此，塔希尼开封后应冷藏。在低温下，细菌的繁殖会受到很大的抑制，脂肪氧化的速度也会减慢。

3.除了塔希尼酱，日常生活中的许多食物也最好放在冰箱里，如番茄酱、沙拉酱、果酱、海辛酱、牛奶、果汁等。这些食物一旦接触到空气，很容易滋生细菌或因氧化而变质。