米的热量很高，每100克米有342卡路里，每100克黑米有333卡路里。事实上，两者之间的卡路里差异并不大，含有碳水化合物、蛋白质、b族维生素、矿物质等相同的营养物质，而且两者都是常见的食物，具有很高的营养作用，是补充营养的基本食物。
米和黑米可以一起煮吗？
米饭和黑米可以一起煮。这两种食物之间的营养成分通常没有反应，所以在烹饪时也可以与其他成分组合。但是，也要注意适量食用，以免给肠胃造成不必要的负担。
黑米一般要泡多久才能蒸好饭
黑米蒸一到米饭需要三个小时。黑米质地硬，皮肤厚。蒸米饭前需提前浸泡，可使皮肤柔软到一定程度，提高吸水性。生产时容易煮，吃的弱的味道增加。蒸好后别担心吃吧。拔掉电源，煮5~10分钟，味道会更好。
