并没有蒸格能直接放碗的嘛

没关系的。直接在锅里放入碗，并且在碗周围加水，使水的相对高度不超过碗，并且可以把两根筷子放在碗上，把想煮的东西放在碗上蒸。

煮好的食材主要以蒸汽为传热介质，将食品加温烹调。

在煮食材的阶段，必须确保水分不足，使环境湿度达到饱和状态。这样一来，成熟时的食材材质会变得柔软，味道也会变得光滑。

做饭的时候需要盖上盖子，快速地煮食材。