糯米藕并没有提早泡糯米该怎么办 煮糯米藕为何要放碱
制作电饭煲糯米藕马上按下煮饭按钮就可以了，实际上制作方法也非常简单，所以大家不需要特别担心。喜欢甜食的话，做电饭煲是值得的糯米藕哦！那么，如果不早点腌制糯米该怎么办呢。你看看我给你带来的解释啊。
那么，浸泡之后再做。制作糯米藕的时候，首先可以在一天前的晚上用温水浸泡碱米。这样蒸的时间很短，味道也更柔软。不泡可不好！
用电饭煲做的糯米藕用哪个键
汤粥作用
1、主要材料，莲藕一段（700g），碱米200g，辅料、水宜，老冰糖宜。
2、干米洗净，浸泡4小时。
4、煮熟的山毛榉米要倒水，填写莲藕孔。装檽米的时候拿筷子配合，可以很好地把堆积在后面的檽米推下去，但是不能用手戳檽米。如果装得太多煮的话，莲藕会裂开，米饭会散落在锅里。
5、填塞曼陀林后，用木签盖上盖子。
6、电饭煲里放入适量的水，最好不要过莲藕。我买的莲藕太大了，水太多中后期炒糖色的时间长了，所以我的水量只泡过莲藕的一半。加入老冰糖，选择豆类食品方式，将莲藕蒸至软糯。
7、莲藕软糯的，和汤底一起放入锅中，取汁，有时用铁锹在莲藕上浇汁。而且，不需要粘在底部。
9、莲藕切块不要烫伤手，浇上酱汁后会动。不管热还是冷都很好吃。
糯米藕为什么要加入碱
糯米藕煮的时候加入碱也是有原因的。糯米藕煮的时候加入适量的碱可以增加颜色的搭配，并且烤好的糯米藕会变得香，又甜又滑，味道会变好，比没有碱的糯米藕更光滑，所以要使糯米藕更好吃，味道更强，需要在烧成时加入食用纯碱。
