白色皮毛的食物还能吃吗？白色皮毛的食物还能吃吗

1、食物长白发是否可以食用分为两种情况，一种是由于食物变质，发生霉菌而长出的白发不可食用；另一个条件是人工发酵食物，使其长出白发，这种发酵食物是可以食用的。

2、变质食物产生的白发是霉菌，会引起过敏、呕吐、腹泻甚至食物中毒。长期食用被霉菌感染的长白发食物可能导致肝癌。因此，由于变质，食物长出了白发，不再食用。

3.通过人工发酵，可以食用有白发的食物。例如，毛豆腐，也就是我们经常吃的发酵豆腐，是以豆腐为原料，经过人工发酵制成的，这样豆腐表面就会长出白毛。

4、特别提醒，如果是在家购买食物，由于储存时间长，出现长白发，基本可以判断为食物变质，已经被霉菌感染，那么一定不要食用。