梭子蟹没蒸熟能吃吗
梭子蟹是生活中常见的食物。它吃得多，味道好，营养价值高，深受人们喜爱。很多人在家里做花蟹。梭子蟹一般都要煮。我不推荐没煮的花蟹。可能含有微生物和细菌。吃了容易引起肠胃不适和过敏。
梭子蟹是长期生活在海里的海鲜。它可能带有细菌和微生物。一般建议蒸着吃。
如果不蒸的话，胃肠道会有负担，会导致腹痛、腹泻等不适症状，有威胁健康的危险。蒸的食物更安全。
未煮熟的螃蟹可引起急性肠胃炎、过敏和痛风。如果螃蟹没有煮熟，就要马上去医院，以免疾病延误。
1.急性肠胃炎：梭子蟹在运输过程中接触大量细菌、真菌及其他病原微生物。如果不加热或烹调，梭子蟹的病原微生物就不会被完全杀死。此时，病原微生物进入胃肠道，可引起急性胃肠炎、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等不适症状
2.过敏：如果用户对梭子蟹过敏，食用未成熟梭子蟹可引起皮肤瘙痒、丘疹、水肿等过敏反应。严重的情况下，还可能危及喉咙水肿、呼吸困难和生命。
3.诱发性痛风：梭子蟹属于高嘌呤饮食。痛风患者大量食用未成熟梭子蟹可引起嘌呤摄入过多、血尿酸升高、痛风发作。
1.观察梭子蟹的活跃表现
去海鲜市场买螃蟹，你会看到几乎所有的螃蟹都被橡皮筋绑住了。选择梭子蟹的时候，必须选择活泼的螃蟹。这螃蟹很新鲜。高活性梭子蟹的肉肯定比低活性梭子蟹胖。
2.看螃蟹的脚
这是选择梭子蟹的重要一步。看螃蟹的脚！用手握住梭子蟹的第二条腿。优质的梭子蟹脚硬。挤压时有弹性，挤压时可反弹。我很清楚里面有很多螃蟹。相反，如果不难的话，就不能反弹。那么，这个花蟹可能是壳蟹！壳蟹不仅浪费钱，而且影响味道。喜欢梭子蟹的朋友必须告诉家人。
3.看颜色
梭子蟹也被称为白蟹。壳的中心有三个突起。根据花蟹的不同颜色也不同。通常，梭子蟹的雄性是蓝色的。雌性的花蟹是茶色的，壳蟹是黄色的。我不建议你买黄色的梭子蟹。
