梭子蟹没蒸熟可以接着再蒸吗 梭子蟹怎么挑选
梭子蟹是秋季最受欢迎的螃蟹，肉质饱满，吃起来味道鲜美，营养价值高，深受人们欢迎。梭子蟹一般蒸着吃。如果你一次都没有蒸过，你可以把它放在锅里继续蒸。一直蒸的话可以吃，但是不要蒸太久。否则肉质会变老。
梭子蟹可以不蒸就蒸吗？
是的，可以。
一般情况下，如果蒸汽后没有蒸汽，就可以再次产生蒸汽。你没说那对人类健康不好，所以你不必太担心。
但是你应该注意第二次蒸螃蟹的时间。时间不要太长。影响螃蟹的味道，肉会变旧。通常蒸3-5分钟。
10-20分钟各不相同。
蒸螃蟹所需的时间与其大小和量密切相关。螃蟹小而数量少的话，所需时间就会变短。一般可以蒸10-15分钟；如果螃蟹又大又大，就慢慢加热。一般来说，蒸大约需要20分钟。具体情况可以根据螃蟹的状态来判断。螃蟹红了我就蒸啦。但是，请注意以下两点。
1.梭子蟹的蒸煮时间不能太长。导致肉老化、营养损失和口感恶化。
2.螃蟹在吃之前必须完全蒸透。因为它有很多细菌和寄生虫。如果不完全煮熟的话，容易引起身体不适。
怎么选择梭子蟹？
1.好的梭子蟹背部青硬，腹部丰满沉重，蟹腿硬而结实，柔韧性好。它是最丰满的，很难用手捏。
2.看肚脐。梭子蟹的肚脐通常是淡红色的。肚脐越红螃蟹越丰满。
请看螃蟹的壳。看螃蟹的壳，可以知道黄色奶油的丰满。封面两边的顶端有黄色和红色的吗。颜色越深就越黄。当然，这只能识别雌性螃蟹。
