冬枣保存时要注意什么 保存冬枣的注意事项

1.冬枣冷藏湿度为90~95锛洌湃氡淝安灰逑础Ｈ绻逑矗诜湃氡淙氡淝安粮伞１４媲埃⒁饧觳楹颓宄鸹档亩妗?/p>

2.冬枣保存前，应选用表面有挫伤或黑斑的生虫坏枣，以免保存过程中含霉菌的坏枣感染其他好枣。

3.冬枣不要放在冰箱里。冰箱温度过低会导致冬枣细胞冻伤，冬枣容易坏掉。

冬枣冰箱的保存步骤

1.不要挑出冬枣的坏果实。

2、并将好冬枣表面水分擦拭后装入保鲜袋。

3.在新鲜保持袋中留出适量的空气，收紧袋口。装塑料袋时，建议用小袋子包装，以便每次只打开一个小袋子就能保存更长时间。

4.将安装好的冬枣放入冰箱冷藏层保存。

冬枣的选择方法

1、看颜色）正宗冬枣果皮颜色自然过渡，蓝-黄-红三色杂分布；糖枣的颜色边界特别明显或完全变红，没有青色或黄色。

2、接触表皮）真正的冬枣果皮饱满圆润，有嚼劲强韧的感觉。在热水中浸泡几个小时，果皮上会有皱纹，特别是尾部。

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