怎样抽小龙虾的虾线 抽龙虾线有什么好办法

小龙虾的拉丝方法1：在虾背的第二部分放入牙签，切好后直接取出虾线。方法2：将头尾切掉，用手挤出虾线和污垢。方法3：摘虾头时，不要扭动，慢慢转动虾头，虾线也要拉出。方法4：虾去壳，留虾尾，沿虾背切刀，用手拔虾背，然后取出虾线。

清洗龙虾：

1.清洗龙虾前，应大致清洗，然后在杀菌盐水、醋水或酒中浸泡2小时以上。

2.然后把小龙虾放入冰箱，用刷子仔细打扫盒子和腹部。

我不建议你吃龙虾头，你需要用剪刀剪。通常切下外甲后直接拉出来，即可将胃囊全部带出。

4.然后剪背去虾丝，或者拔龙虾中间的尾巴，去虾丝，洗干净烹调。

注意事项：

1.龙虾切掉头后不能长时间放置。烹饪前，需要迅速处理，因为死去的小龙虾中含有的蛋白质会在细菌的作用下分解组胺，对身体有害。

2.制作龙虾时，应清洗龙虾。龙虾壳容易被污垢、寄生虫和鸡蛋污染，应该清洗干净，煮沸后至少煮10分钟。

3.烹制小龙虾时，加入紫苏叶、生姜、大蒜、葱、辣椒等辣味调味料，可以去除腥味，杀死小龙虾表面的细菌。

4.尽量用新鲜活泼的龙虾做饭。因为死去的龙虾会产生尸胺和组胺，味道很重，容易过敏。