中国八大名茶是哪八个 中国八大名茶是哪几种茶
六安瓜片、黄山毛峰、安溪铁观音、西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、武夷岩茶、祁门红茶。中国茶叶历史悠久，茶叶品种繁多，竞相美丽，宛如春天的百花园，使万里山河格外美丽。茶叶按品种、生产方法、产品形状分为6类。春茶、夏茶、秋茶、冬茶、冬茶。此外，茶由各种毛茶或精制茶加工而成，包括花茶、压茶、提取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
六安瓜片
六安瓜片是中国十大古典绿茶之一，是国家历史名茶之一。六安瓜片（又称片茶）是一种特殊的绿茶。一种形状似瓜子的片状茶叶，采用独特的传统加工工艺，从当地独特品种中采摘，去除芽和茶梗。
黄山毛峰茶起源于清代光绪年间。黄山茶的采摘相当精细。清明到初夏，采摘的芽头和鲜叶也要挑剔，剔除旧叶和茎，使芽均匀一致。在生产方面，应根据芽叶质量控制杀青温度，避免红茎、红叶、杀青不均匀现象。火的温度先高后低，逐渐下降，叶片温度均匀，理化变化一致。
安溪铁观音是中国著名的乌龙茶之一。福建省泉州市安溪县产安溪铁观音茶。安溪铁观音茶历史悠久，被誉为茶王。安溪铁观音茶的起源记载为清雍正年间（17251735年）安溪县多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长旺盛，茶树品种繁多，五光十色，压倒全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶。春茶是制茶的最高品质。
