制作洗泡椒的简单方法 如何制作泡椒呢

1���材料：青小米辣椒适量，500克高白酒，50毫升醋，150毫升盐，15克糖，10克大蒜，生姜1片，冷开水300毫升。

2、做法步骤：将小米辣椒洗净，沥干水分。

3、在经油消毒的玻璃容器中放入冷开水，放入高度白酒、盐、糖、姜片，切蒜瓣，放入小米辣椒。

4、瓶口盖上保鲜膜，盖上盖子。倒过来一两天后再来，一个半月左右，可以放辣椒。