三七好坏怎么分辨好坏 三七如何分辨质量的好坏呢

从三七的切工中辨别好坏。口腔的该部分也被称为路透，是与三七主根相连的部分。有效成分也很高，遗憾的是很难直接吸收利用有效成分。所以剪刀不值得买，带剪刀的三七很便宜。当然，即使便宜，切着买回来也没用。太可惜了。

2、根据三七的大小来区分好坏。就像买很多种类的蔬菜一样，大的营养素占了很多。因为大三七含有有效成分的比例很高，所以吃得比小三七少效果也快。三七的大小一般以头数来衡量，其关系是头数越小，三七的大小越大，两者越成反比。

3、从外观判断三七好坏。三七一般是古铜色的，不是黑色的。如果是这样的话，你需要敲它。如果里面是黑的，这三七有问题，一般是臭的，有病。只有表面是黑色，内部还是深绿色，如果菊花木纹明显，三七一般只是磨破了，影响不大。

4、是否打蜡判断三七的好坏。打蜡可能是为了延长三七的保质期，但许多无良知的商家用它来掩盖上述病臭三七。其实三七如果晒干的话，即使不打蜡保质期也是3~5年，所以看到打蜡的三七，一般认为是“坏三七”。

5、根据丰满度判断三七的好坏。好的三七一定很丰满，一般叫春三七。不是春天挖的三七，而是摘了三七花没有种子，挖出了三七。这三七保持了它的功效、水分、营养等，所以丰盈效果很好。三七花结果成熟后挖出来的三七，给种子营养，本身枯萎效果不足。东三七，肯定不是好三七。