怎么分辨散装酒的好坏 分辨散装酒质量好坏的方法介绍

1、搓手。把一滴酒放在手心里，然后用双手摩擦一下，酒热后发出的气味是清香的，是上等的酒；气味甜则中等酒，气味苦则一定是劣质酒。

2、看啤酒花和酒体。倒置装酒容器，酒花密集翻倒即消失，并有明显不均匀分布，酒液浑浊，即劣质酒；若啤酒花分布均匀，上反密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。

3、滴食用油观察。取一滴食用油入酒，如果油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，就是劣质酒；如果发现油在酒中有规律地扩散、均匀下沉，那就是优质酒。

喝一杯试试看。喝少量酒在舌头表面摊开，分辨出味淡、棉嫩、醇和、粗糙、酸、甜、辣调和或有无余味和长度。呛着喉咙，喝着伤透脑筋的酒肯定是一种糟糕的酒。