晒干菜用什么容器保存 如何保存干菜

1���干货放入保鲜盒或密封罐中，隔绝空气存放阴凉即可，可存放约半年。如果家里没有现成的保鲜箱或密封罐，可以把干货装在塑料袋里捆起来，放在冰箱里，大约放半年。

2、干货都放在外面晾干，难免有灰尘，所以使用前要清洗干净，然后在冷水中浸泡30～60分钟，盐分取多了，可以试吃一下，握着浸泡的时间。如果是没有涂盐的干货，把它弄成泡沫就可以了。我记得只有用冷水才能使干货不成熟，失去了本来的甜味。