蛋挞用不用淡奶油的区别 蛋挞用不用淡奶油的区别是什么

1、口味不同：淡奶油本身更润滑，味道更好，用淡奶油蛋挞液做的蛋挞更润滑，味道更柔和，没有淡奶油蛋挞味道更差。

2.热量差异：薄奶油含有高含量的奶油，所以加入薄奶油的蛋挞比没有薄奶油的蛋挞高。

蛋挞的淡奶油可以用什么代替。

蛋挞液中的淡奶油可以用其他牛奶代替。它不像薄奶油做的蛋挞那样润滑，但也有润滑作用。但并不是所有的牛奶都能起到很好的作用。制作润滑蛋挞需要高脂肪的牛奶。因此，一般建议使用纯牛奶、新鲜牛奶等。

蛋挞可以过夜吗

蛋挞可以过夜，但一夜之间蛋挞的味道就变了，新鲜蛋挞的味道很滑，很软，没有脆的。蛋挞中心的蛋挞液大量使用鸡蛋和牛奶，因此一夜之间鱼腥味很强，很可能变质。蛋挞建议放入湿密封箱放入冰箱，但不能超过24小时。