梭子蟹除了腮还有什么不能吃
梭子蟹是生活中常见的螃蟹。味道很好。肉质柔软可口，营养价值高，深受人们喜爱。梭子蟹的一部分不能食用。比如蟹颊、蟹胃、蟹心、蟹肠等。雄蟹可以吃蟹肉和蟹奶油，雌蟹可以吃蟹肉和蟹黄。
蟹颊是蟹壳张开后蟹身上的两排灰色扇形柔软组织。这部分是螃蟹的呼吸系统，很脏不能吃。
2、螃蟹的胃
梭子蟹开壳后，看到壳上有蟹黄，蟹胃藏在壳蟹的蛋黄里，里面含有蟹的排泄物，以及泥沙等污渍。
3、蟹心
蟹心为白色六角形，位于螃蟹中央的黑色膜衣下，蟹心冰凉，不宜食用。否则会损害脾胃。
蟹胃通往蟹肚脐的黑线蟹肠位于蟹下腹部的三角形，含有大量细菌和粪便，对人体有害。
不，梭子蟹一般吃蟹肉、蟹黄和蟹肉奶油。雌蟹吃蟹黄和蟹肉，雄蟹吃蟹糊和蟹肉。
打开螃蟹后，去掉不能吃的部分后，雌蟹中的黄色部分是蟹黄（雄蟹中是白色透明形状的蟹膏），可以用小勺子挖着吃，也可以直接吸。螃蟹壳中残留的白色部分是蟹肉，也可以吃。还有蟹脚，钳子里的蟹肉。你可以咬碎工具和蟹脚，把里面的蟹肉拿出来吃。
蟹黄和蟹膏都富含蛋白质、磷脂、维生素和矿物质，食用后可为人体补充更多营养。
此外，蟹黄和蟹黄的具体营养成分略有不同，所以对普通人来说，在日常生活中可以适当食用，营养价值最高。
1.不要和宁酸食品同餐
梭子蟹含有大量蛋白质，所以不建议吃柿子、李子、葡萄等鞣酸含量高的食物。否则会导致蛋白质和鞣酸沉淀，影响身体对营养物质的吸收，提高结石的可能性。
梭子蟹是冷食，脾胃虚证者不宜多吃，否则会增加餐后体内寒气，增加肠胃负担，损害脾胃。
3.不吃内脏
吃梭子蟹的时候要注意不能吃的部位，比如蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹鳃等。这些部位含有大量对人体有害的物质，食用会对健康造成不良影响。
