粘米是什么米

又称粘米、白米，是精制米。由于在加工过程中经过提炼，去除了大米外层，粘米的营养价值低于其他粗制大米。粘米粒细长，晶莹剔透，油脂含量高，光滑柔软，有餐后牙齿及颊香。

粘性米又称雏鸡、粘性米，其实是粘性很强的米，糯米是粘性米的一种。粘米包括黄米，即粘粟、糯米，即江米等。糯米主要用于制作油饼和米酒。

扩展：

什么是油粘米。

油粘米是食用米。米粒细长，晶莹剔透，洁白，油脂含量高，光滑柔软，有餐后牙齿及颊香。砂锅里煮出来的饭味道十足，米饭表面油腻。因为把米粒放在纸上留下油污，所以被称为油粘米。

什么是金粘米。

金粘米米质细腻，晶莹剔透，米粒洁白，柔滑有弹性，米香可口。

什么是七丝软粘米。

7丝柔软的粘米味甘香，口中柔滑、嫩硬适中，是米中最好的，享有广东省名牌产品的美称。