螃蟹生冻和熟冻哪个好？螃蟹生冻和熟冻的区别？
螃蟹���常见的食物。它吃得多，味道鲜美，营养价值高。许多人喜欢吃螃蟹。螃蟹的保鲜期相对较短。很多人把螃蟹放在冰箱里冷冻，所以可以保存更长时间。相对而言，熟冻比生冻好，营养损失少。
螃蟹要生冻还是熟冻烤冻。
生螃蟹冷冻是指将活螃蟹直接在冰箱里冷冻，吃的时候加热。煮好的螃蟹先煮，冷冻。一般建议煮螃蟹冷冻。煮冷冻不会影响蟹肉的味道，因为储存时间会变长。
但是，生冷冻会让活螃蟹直接冻死。冷冻时间长了，螃蟹中的一部分肉会腐烂，味道和营养价值会大幅下降。因此，螃蟹最好冷冻。
螃蟹的生冻和熟冻的区别螃蟹冷冻：螃蟹是冷冻产品。生螃蟹在长期冷冻过程中会产生氨，长时间后会闻到尿。螃蟹冷冻两天会失去很多肉。这会使肉变得更糟更松软。即使时间长也会被冻结。
蟹熟冷冻：蟹熟冷冻是将捕获的蟹立即用沸水煮沸，然后在-18℃下冷冻。冻融技术广泛应用于海鲜食品领域，既保持了鲜蟹的新鲜度，又不失美味蟹，方便分销。
如何长期保存螃蟹。1.冰箱冷藏法
新鲜的螃蟹可以捆住脚以减少体力消耗，然后放入冰箱，盖上湿毛巾。吃饭的时候，先选择生命力不足的螃蟹，这样就可以留下有生命力的螃蟹。这种方法可以保存大约57天。
提示：
有些人分不清螃蟹的活力。事实上，他们只会用手触摸大闸蟹的眼睛。如果没有反应，就意味着不新鲜，需要尽快吃。
2.常温临时养护法
新鲜的螃蟹可以在室温下直接保存。首先，准备高30~50厘米的塑料桶/盆，放入螃蟹中。你不要把它们堆起来。然后加水到螃蟹身体的一半保湿，不要填满所有的螃蟹。在这里，请记住，水桶/盆不需要盖上盖子，生命力不足的螃蟹可以及时食用。这种方法至少可以保存一周。
