螃蟹死了4至6小时能吃吗？螃蟹死了五六个小时还能吃吗？

螃蟹是生活中常见的食物。味道很好。吃适量对身体有好处。螃蟹通常需要吃得新鲜。死螃蟹容易滋生细菌和微生物，所以不建议食用。因此，一般来说，死了约4~6个小时的螃蟹最好不要生病。

我一般不建议你再吃。

通常不推荐在螃蟹死后44小时食用。因为死后44小时的螃蟹携带大量有害物质。体内的组氨酸分解并生成被称为组氨酸的物质。它含有一些毒素，不利于餐后健康。

蟹肉随着时间的推移会产生更多的组胺。用高温烹制死螃蟹也不易破坏组胺。

最后，螃蟹是杂食动物，吃腐烂的尸体。因此，螃蟹富含细菌和病毒。活螃蟹有很强的代谢作用，可以抑制繁殖。当抑制作用在死后消失时，体内的微生物迅速增殖。

我不建议你吃。

螃蟹的营养价值和食用价值相对较高。死后多久不能吃，主要取决于保存方法。一般来说，在室温下保存时，需要在死后2小时内食用。

但如果螃蟹死在冰箱里，储存时间会更长。一般来说，24小时内吃就足够了，不必太担心。

1.不要吃死螃蟹

螃蟹含有更多的组氨酸，是蟹肉的重要成分。但是组氨酸可以分解产生组胺。组胺是一种有毒物质。当蟹体被具有强脱羧酶作用的细菌污染时，当蟹肉中的组氨酸与脱羧酶反应而脱羧时，产生组胺。随着死亡时间的推移，蟹体中积累的组胺增多，吃起来容易中毒。

2.避免半熟或生螃蟹

螃蟹通常携带囊尾囊和副溶血孤立的细菌。如果没有高温消毒或杀灭，吸入人体，会寄生在人体肺部，引起肺损伤。因为螃蟹的壳很硬，很难煮。螃蟹为了防止共植吸虫，煮沸后必须蒸30分钟。

3.避免螃蟹的胃、肠、排骨

螃蟹喜欢腐蚀性食物，通常含有病原菌或有毒杂质。你吃螃蟹的时候不要咬。吃之前最好把这些部分去掉。