榴莲怎么挑
榴莲是马来西亚最著名的热带水果之一。榴莲被称为水果之王。但由于其强烈的气味，许多人都爱憎它。爱的人赞美它的香味，恨的人抱怨它的臭味。
1、观察外形
在选择榴莲的时候，很多人想要更多的果肉。选择榴莲的时候，选择了接近圆形的榴莲。这种果肉更对称，任何果室的果肉都不小。如果实际外观相对扭曲，则可能有一个空果室。
2、闻味道
榴莲成熟后，果实能散发浓郁的香味，果实果实成熟度相对较低，果实味道相对较小。但是，如果闻到这种味道，榴莲身上有轻微的酒精味，就意味着果实太成熟变质了，你需要注意尽量不要选择这种水果。
3、看裂缝
有些榴莲成熟后会露出里面的果肉。当它们更好地成熟时，外壳的裂纹位置会稍微向外弯曲。如果它们是直的和直的，就有可能被人为地打破。同时，还可以观察里面果肉的情况。果肉的金黄色味道很好。如果肉变白了，很可能还没煮熟。
4.看榴莲的尾巴，果柄
如果它看起来又厚又新鲜，那就证明它营养丰富，果肉新鲜，这是选择榴莲的另一个指标。（用指甲轻轻一按，痕迹会更新鲜），如果手柄又小又干，榴莲就会储存很长时间，不新鲜。
五、甩果肉
轻轻举起榴莲，稳稳当当，用手轻轻挥一下榴莲，感觉里面好像轻轻碰了一下，或者有点声音，果肉成熟了，离壳而去，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
6、看刺
榴莲上的刺可以粗略地判断成熟度。购买榴莲时，尽量选择刺基部锥度较大、向上平稳的。这样的榴莲长得更好。另外，也可以检查刺的硬度，用两根手指捏住刺的上部，用力关闭中央。刺柔软的话，成熟度会变高。如果刺不能硬捏，成熟度相对较低。
