青蟹怎么蒸脚不会掉
蒸螃蟹的时候，很多人会发现蟹腿容易掉下来，影响整体美观和肉味。蒸沙瓦加尼的时候可以把沙瓦加尼绑起来再蒸，也可以直接把沙瓦加尼杀了再蒸。脚不容易掉下来。
方法1：
螃蟹煮熟，绑好，在背上蒸。这样，螃蟹的脚就不会脱落，黄色的螃蟹也不会流出。所以很多人用绳子煮螃蟹。
方法2：
蒸之前，将刀插入蟹眼之间，或者用粗金属针在蟹水泡之间戳1厘米左右搅拌。螃蟹死后不会在蒸汽中失去双腿。
方法3：
你也可以用织针、竹棍或筷子插进螃蟹嘴里。过了一会儿，螃蟹就会死。然后把沙瓦加尼放进蒸笼里，以免死螃蟹蒸得掉脚。
实践：
1.螃蟹体积大，危害大。通常用大绳子绑着，以免在治疗过程中被抓住。我今天准备了两只螃蟹。在螃蟹里面不是很大。除去绳子后，剩下的约250克，但比其他螃蟹大；
2.螃蟹需要先处理。把筷子放进螃蟹的眼睛里使其晕倒，为了不被钳子夹着而解开绳子。你看看这个蟹夹。如果你被抓住了，你一定会受伤的。解开绳子的螃蟹应该好好洗一洗。螃蟹的表面非常脏。首先让螃蟹晕厥的好处是蒸的时候脚不容易折断。因为很难挣扎。
3.在锅里放入适量的水、生姜片、甜料酒。这两种成分具有去除腥味、提高新鲜度的良好功能，不容忽视；
4.将生姜片放在蒸笼抽屉上，螃蟹腹部放在蒸笼抽屉上，肚脐朝上。蟹黄不流出。然后把生姜片放在螃蟹的肚子上。生姜片不仅能去除腥味，还能中和螃蟹的凉爽。用冷水蒸螃蟹，煮15-20分钟。它取决于螃蟹的大小
5.蒸螃蟹时，要准备浸渍材料。在准备好的碗里放入生姜粉、3杯醋、1杯酱油、1杯砂糖，充分搅拌。可以放酱油也可以不放酱油；
6.20分钟后关火慢炖5分钟。蒸蟹最原味，肉质柔软，无腥味；
蒸蟹富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。保持钾钠平衡，消除浮肿，提高免疫力，有利于生长头发。此外，螃蟹富含钙。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，想快速成长的父母不能错过。此外，钙调节酶活性；它参与神经和肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素分泌；调节心率，保持降低心血管渗透性的炎症和抑制浮肿的酸碱平衡。
螃蟹也富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素。对血液、中枢神经系统、免疫系统、头发、皮肤、骨组织、脑、肝、心脏及其他内脏的发育和功能有重要影响。因此，螃蟹具有很高的营养价值。蒸蟹还可以吃得很好，而且它们的价值超过了它们的价值！
