葡萄皮的功效与作用及食用方法 葡萄皮的吃法
葡萄皮是最常见的果皮。很多人在吃葡萄时会去掉葡萄皮。其实，葡萄皮也含有很多营养成分，也可以食用，可以起到改善睡眠、降低血糖、抗氧化、预防心血管疾病等非常好的作用。
葡萄皮是葡萄皮。葡萄皮比果肉含有更多的花青素，保护微血管，抵抗炎症。建议将果肉和种子洗净制成果汁，充分吸收营养。
1.抗心血管疾病
葡萄皮中的白藜芦醇能有效降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，保护细血管，防止心肝损伤，提高免疫系统活性，消除炎症和细菌。
2.抗肿瘤
葡萄皮中所含的花青素是植物来源的最有效的抗氧化剂，抑制自发基因突变和辐射引起的脂质过氧化，调节机体免疫功能，发挥抗肿瘤作用。
3.改善睡眠
葡萄皮有助于刺激脑内松果体，分泌褪黑激素，调节睡眠周期，改善睡眠。
4.降低血糖值
5.耐氧化性
白藜芦醇能显著抑制红细胞自氧化溶血和H2O2引起的氧化溶血，明显抑制心、肝、脑、肾等脏器脂质过氧化物的产生。白藜芦醇只存在于葡萄皮中，因此对葡萄皮有抗氧化作用。
6.抗炎、抗突变
葡萄皮中的白藜芦醇是调节各种细胞因子、化学因子和生长因子的有效物质。临床实践证明，白藜芦醇是一种抗炎、抗真菌、无毒副作用的抗炎药。因此葡萄皮有一定的抗炎和抗突变作用。
葡萄皮的营养成分
1.白藜芦醇
2.丹宁
丹宁具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫力、预防心脑血管疾病的作用
3.花青素
花青素具有较强的抗氧化、防突变、减少肝功能障碍、保护心血管等功能。
吃葡萄皮的方法
葡萄皮果冻
烹饪步骤：
1.这种方法做的果冻很好吃，酸甜可口。又凉快又好吃。一起准备葡萄皮果冻的烹饪材料吧。先准备葡萄房，然后适量准备面粉、盐和苏打。现在准备20克冰糖和100克白豆果冻。准备好后，我们开始一起煮葡萄皮果冻。
2.首先，取出我们准备好的葡萄。接下来，我将教你一些清洁葡萄的技巧。这绝对会让葡萄干净，让你放心食用。取出葡萄后，我们需要用剪刀把所有的葡萄一个个切下来。请不要用手拖动。容易破坏皮肤，容易进入细菌。我们把切好的葡萄放进大碗里，放入适量的面粉，放入适量的水清洗葡萄。用面粉水洗可以有效去除葡萄皮杂质。因为面粉有很强的吸附功能。清洗后，倒入面粉和水。
3.然后将适量的盐和苏打放入碗中，倒入适量的水。把葡萄再洗一遍。盐可以杀菌，苏打可以去除农药残留。清洗后，放入适量的水，浸泡10分钟。
4.10分钟后，我们将倒水，并倒入适量的水。这样，用水洗几次，就会很干净。葡萄可以直接吃。把葡萄皮都剥掉放进餐具里。
5.不要扔掉去皮的葡萄皮。事实上，葡萄皮营养丰富。将葡萄皮放入锅中，放入适量水，大火煮沸，放入冰糖30克，煮至冰糖融化，取出葡萄皮。再次煮沸后，倒入100克白豆果冻，煮至溶解。
6.白豆果冻融化后，我们先把火熄灭，然后放在玻璃碗里，横着放，然后再放。三个小时后，它完全凝固了。我们用小刀把它切成小块放进餐具里，然后我们就可以吃了。当我们吃东西的时候，我们可以放适量的椰子。
