饺子的来历
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饺子来自中国古代饺子。它有1800多年的悠久历史。它是中国西汉时期南阳（张仲景年）登州人发明的，是第一项具有药用价值的发明。它是中华人喜爱的传统特色食品。它是中国北方的一种民间主食和特色小吃，而且都是春节食品。有一首民歌叫“大寒小寒，春节吃饺子”
饺子：
饺子皮也可以是热的、糕点的、生鸡蛋的或米粉的制作；酱汁可以是肉或蔬菜，也可以是甜的或咸的；烹饪方法也可以蒸、炸、炸等。肉馅有三鲜、鲜虾、蟹膏、海三、鱼、鸡胸肉、生猪肉、牛肉、牛肉等，素食馅料和混合素食馅料，一般素食馅料。饺子的特点是馅很薄，很嫩，很好吃，外观很独特。饺子的原材料富含营养元素，蒸法保证了更少的营养
中国各省都有很多著名的饺子店，如广东的糯米面虾饺、xi的的酸汤饺、衡水的猪肉包心菜饺、北京的生煎饺、南通的蟹肉饺、山东的大骨汤饺、沈阳的老边饺、，四川省的钟水饺等，都是受欢迎的品种。
在包饺子时，人们通常在馅料中放入金如意、老红糖、花生仁、大枣和栗子钱。品尝到满足，品尝到老红糖，第二年的日子更温和，品尝到花生，健康与和平，品尝到大枣和百年好合的人，品尝到硬币是源源不断的金钱来源。
