五谷是指哪些
一般称为谷物，指五种谷物。谷物有两种说法：一种是大米、小米、小米、小麦和树木，另一种是大米、小米、小米、小麦和树木。两者的区别在于，前者是大米，后者是大米。古代经济文化中心位于黄河流域。大米的主要产地是南方，北方的大米种植有限，因此谷物最初没有大米。
苏，又名吉，俗称粟，去皮后又称小米，是我国北方人的主要粮食之一，常用于煮粥。
稻种是米，去壳蒸后是我们常吃的米。水稻是长江流域的主要粮食作物，也是人类重要的粮食之一。3900多年前，河姆渡人开始广泛种植水稻。
小麦最初被称为来，是谷物之一。春秋时代，石臼的发明使小麦由谷物发展成粉末。面粉可以做蛋糕、馒头等食物。因此，小麦种植面积越来越大，已成为黄河流域的重要作物。
在古代，树是指大豆和豆类的总称。豆类有很多种，主要有大豆、绿豆、红豆、黑豆等。我们经常吃的豆腐是用大豆做的。
扩展：
据史料记载，中国商周最早种植谷物。商周时期，中国正处于奴隶制社会的繁荣时期，人们种植的作物种类增多，国家大力支持农业发展。井田制实行集体劳动，提高劳动生产率。在此期间，完善的排水灌溉系统也出现了，人们开始使用粪肥、绿肥和植被灰。这些条件使商周农业进一步发展。
