青蟹脚掉了还能吃吗

绿蟹肉柔软，味道鲜美，营养价值高。是秋天流行的螃蟹。很多人买绿蟹吃。绿蟹通常需要吃新鲜的活的，使肉变得美味。如果绿蟹的脚掉了也没有变质的话，一般都能吃到。如果有臭味或死亡，不建议食用。

青蟹即使脚掉了也能吃。

青蟹掉脚只是不太干净，不会影响青蟹的营养价值，如果是自己吃的青蟹的话没有什么大问题。

青蟹含有大量蛋白质和脂肪，钙、磷、铁、维生素等物质较多。每500g青蟹含有49.6g蛋白质、9.3g脂肪、27.2g糖、1.088MG磷、33.6MG铁、适量维生素A。

吃了之后可以补充能量，提高免疫力。

1.可以吃汤格

青蟹是打架后钳子脱落，或者在烹饪中挣扎着吃的攻击性动物。

2.不能吃变质的钳子

青蟹钳子不能正常掉落，但青蟹死后会繁殖大量细菌，引起青蟹变质。这个掉下来的钳子不能吃，通常有腐臭等异味。

青蟹吃东西的禁忌是脾胃虚寒的人尽量避免吃东西，同时对过敏体质和高尿酸血症也尽量减少摄取量。

1.脾胃虚寒：青蟹本身就是冷食，不要摄入过多。摄入过多，脾胃虚寒症状加重，引起恶心呕吐和腹痛，并伴有膨胀和肠膨胀，排便次数也可能增加。

2、过敏体质：青蟹属于海鲜食品，属于过敏成分，摄入量大，可引起过敏反应，可导致过敏性湿疹或过敏性荨麻疹，导致皮肤红肿和丘疹，伴有充血风团，甚至引起皮肤严重瘙痒。过敏体质的人尽量不要吃。

3、高尿酸血症：青蟹中嘌呤含量较高，摄入量较多时可能导致体内嘌呤代谢紊乱，也可能引起尿酸水平增高，高尿酸血症病情易加重，还可能导致痛风性关节炎病情发作患者出现关节肿胀和关节痛等症状。