炒饭一定要用隔夜饭吗

不一定，但如果你把炒饭做成晚饭，也许会更好。炒饭需要把饭里的水弄干，所以炒出来的饭会有很明显的颗粒出来，但是炒饭的话不推荐太干太硬的饭。否则你会有炒饭的味道。

我建议你在炒米饭之前，把剩下的饭揉细一点。这样炒的时候更好吃。你可以切蘑菇、火腿等配菜。然后打碎一个鸡蛋，打碎。

从锅里烧油，先将喜欢的配料炒出香味，在盒子后放入剩饭炒，炒匀后调小火，将蛋液均匀倒在米饭上，然后炒至蛋液定型。然后加入盐糖等调味品，炒至饭干，跳舞时可出锅。

一般情况下，不同地方的炒饭不同，但炒饭是全国人民最喜欢的。炒饭不建议每隔几天用饭炒一次。

炒饭不是一种健康的食物，想吃的话，偶尔也可以吃，但不建议每天都吃。

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