怎样炒鱿鱼丝又嫩又好吃
。
鱿鱼1只（干）、肉丝200克、韭菜100克、酱油2汤匙、生姜2片、大蒜2瓣、辣椒5片、淀粉1茶匙、料酒1茶匙。
。
2.切姜、蒜和辣椒。
。
。
四、韭菜黄段。
。
。
6.加入鱿鱼丝爆香。
。
7.加入酱油调味。
。
。
又称软鱼，乌贼，是软体动物门头足亚纲鞘亚纲十腕亚目的乌贼。锥形，体色苍白，有浅褐色斑点，头部大，前部有10个触碰，尾部肉质鳍呈三角形，常在水深约20米的海域游泳。乌贼虽然常被称为鱼，但它不是鱼，而是一种生活在海洋中的柔软动物，细长，呈锥形，前端有吸盘。鱿鱼有两个用于呼吸的鳃；身体分为头部、短颈部和躯干。身体细长，呈长锥形，其中两个很长。它通常活跃在浅海的中上层，其垂直运动可达100米以上。磷虾、沙丁鱼、银鱼、小雄鱼为食，也是凶猛的鱼类猎物。
