蒸螃蟹除了姜还有什么可以去腥去寒

螃蟹是秋天上市的美味佳肴。有很多吃法。你可以蒸、煮或炸。味道很好。螃蟹有很强的鱼腥味。一般来说，蒸蟹应该放入生姜来去除鱼的腥味和寒冷。如果没有生姜，可以加入紫苏叶、白酒、甜料酒和各种香料来去除鱼的腥味和寒冷。

1.加入紫苏

紫苏叶性质温和，有辣味。去除污垢，有辛辣、温暖、冷却的效果。蒸大闸蟹的时候，要在蒸笼里放入新鲜的紫苏叶，然后才能把大闸蟹放在紫苏上面。烹饪时，紫苏味渗透到大闸蟹中，可以消除大闸蟹的行为，减少大闸蟹的感冒。

2.加入白酒、甜料酒

也有除臭效果。如果没有白酒，也可以使用料酒和黄酒。

把大闸蟹洗干净，解开绳子放入锅里，然后把一半的白葡萄酒均匀地洒在大闸蟹上，盖上锅等大约50分钟。之后，随意冲洗大闸蟹，用蒸笼蒸。浸泡在白葡萄酒中的大闸蟹不仅没有腥味，还能减少大闸蟹的寒意，有诱人的酒味。

3.添加各种香料

如果他们想让他们感到腥味，大闸蟹也可以煮。

烹制大闸蟹时，可以加入洋葱、生姜、八角形、胡椒、胡椒等各种香料。这些香料的味道渗透到大闸蟹中，不仅能去除大闸蟹的腥味，而且味道也会更好。

但是，比起煮大闸蟹，蒸起来更柔软。喜欢新鲜大闸蟹的人可以避免。

1.将少量烧酒滴在手掌上。用力搓手掌，用水冲洗去除腥味。

2.摘几片菊花叶，用手揉搓，然后用水清洗即可去除腥味。

3.衣服上有蟹黄的情况下，轻轻摩擦沾在鳃上的蟹黄痕迹，用水清洗。衣服上的蟹痕也可以去除。

1.梨

梨有助于润肺，但不适合和螃蟹一起吃，所以它在很多人中很常见。梨是冷的食物。吃冷螃蟹会伤脾胃，造成消化不良。脾胃虚寒者应特别注意。

2.羊肉

羊肉是热的食物。和螃蟹在一起会直接降低羊肉的营养，直接影响人体的活力。我不建议你和螃蟹一起吃。羊肉又甜又热，螃蟹却很冷。两者一起食用，不仅羊肉的温补作用大大降低，脾胃也受到了阻碍。对于阳虚或脾虚的患者，容易引起脾胃功能障碍，从而影响人体活力。

3.柿子

螃蟹富含蛋白质，而柿子富含草酸。实际上，当它们结合在一起时，就会形成碳酸钙。秋天可以吃螃蟹和柿子，但不能一起吃。因为蟹肉富含蛋白质，柿子富含丹宁。这两种物质相互反应形成蛋白质凝块，这是我们的胃难以消化的东西。