杀好一点的海蟹隔一天烧行吗

螃蟹是人生中常见的螃蟹，吃法多，肉质鲜美，营养高，深受大家喜爱。帝王蟹必须吃新鲜的东西，才能做出美味的菜肴，所以帝王蟹最好杀了后马上吃，如果没有烤的话可以放在冰箱里冷冻保存。

用冰箱冷冻保存的话可以每隔一天烤一次。

杀死海蟹后放入冰箱冷冻，其温度为零下十几度，几乎没有病原菌存活，可以大大增加海蟹的新鲜期。一般放在明天吃也没有压力，但是冷冻后的海蟹新鲜香味会受到影响，但不受影响服用，对身体健康没有危害。

但是，如果把螃蟹杀了，放在冰箱的冷藏室里保管的话，一般不能保存到明天。螃蟹的肉质会崩坏，释放出腥味等，可能会发生变味发霉变质的情况。都是螃蟹发霉变质的主要症状，不能继续吃。否则，可能会受到腹痛等不愉快食物中毒的危害。

1、冷藏

帝王蟹富含蛋白质，如果是稍微杀了一点的帝王蟹，如果处理不当容易发霉变质，建议直接清除干净后再煮存冰箱冷藏室。这可以避免病原菌的繁殖，将帝王蟹保存1-2天。

2、冷冻保存

如果是短时间内吃剩下，长时间保存的话，需要把杀过一次的螃蟹去除干净，然后煮好后保存在冰箱的冷冻室里。这样不仅可以长时间保存，还可以防止在保存和解冻过程中螃蟹糊和蟹肉大量流出。

如果是活螃蟹，只要将螃蟹放入盆中，在盆中放入少量盐水，水流量不超过蟹脚即可，将水槽放入阴凉处自然通风贮藏即可，如果室内温度非常高，还可以将螃蟹放入冰箱冷藏室贮藏。

如果是煮过的螃蟹，请把成熟的螃蟹集中放进碗里，然后用保鲜膜把面包放进袋子里，把碗放进冷藏室保存。要重视保存期限不能太长。在冰箱里放久了也会发霉变质。