茼蒿炒熟了苦还能吃吗 茼蒿炒熟了发苦能不能吃

1、菊花菊花炒味苦，也可以食用，但不能过量。

2、菊花炒出来的味道是苦的，这是因为在早期的处理食材中没有清洗干净，导致菊花中有大量的生物碱，生物碱，经过高温烹饪，加上菊花中的叶绿素一起反应，一起吃会有苦的味道，但只要控制食物的摄入量，就不会对人体造成伤害，吃是安全的。

3、但不小心吃了太多的菊花，很可能会出现呕吐和腹泻，此时应考虑是食物中毒，应及时送往医院，以免对人造成伤害。

4、对于冠蒿的加工，或建议在早期加工过程中，用清水冲洗几次，以减少苦涩感，尽量不要选择油炸或水煮，加适量大蒜，制成的大蒜冠蒿味道好，不会有苦涩的情况。或者在油炸前将它们放入沸水中焯一下，以去除一些苦味。