巨蟹一次蒸熟还是分开蒸好吃
螃蟹是秋天很受欢迎的食物，味道非常好，几乎所有人都在家里做螃蟹吃。螃蟹一般煮着吃。尽量一次煮。吃不完的熟螃蟹可以放在冰箱里低温保存。生螃蟹的保存时间会变短。另外，时间久了容易瘦下来。
你最好一次都蒸一下。蒸好的螃蟹很容易保存。
螃蟹在高温下煮的话，体内的细菌和病毒微生物菌种会变少，持续高温的话会让蟹柳排出水。由此可见，自然环境对螃蟹贮藏期间香味的危害较少，贮藏时间增加。生螃蟹若及时贮藏，烹调时肉质会崩坏，味道会变差，所以要尽量蒸好后贮藏。
如果家里不能很快吞下螃蟹，就必须放在冰箱里冷冻。你最好把他们蒸好后放在冰箱里冷藏。虽然冰箱温度较低，但生螃蟹可以直接冷冻，因此蟹柳容易被冷冻，螃蟹的营养价值和服用价值也会减少。
螃蟹是含水量丰富的食物，超低温会冻住蟹柳的水分，随着时间的流逝，蟹柳也会受损。因此，建议将螃蟹蒸好后再冷冻。
10-15min。
螃蟹能蒸多久取决于螃蟹的大小。小螃蟹大概可以蒸10分钟左右，大螃蟹大概可以蒸15分钟左右。蒸蟹味道很好。
如果加温时间太短，螃蟹就不能完全煮熟，也不能完全杀死螃蟹的裂头虫。但是，如果加温时间过长，螃蟹会被蒸，影响口感和营养成分。
蒸大闸蟹时，如果感到有腥味，可以加入少许纯米酒去除鱼腥味。或者，在蒸大闸蟹之前，把螃蟹洗干净放在盘子里，放四杯纯米酒和两杯米酒腌制，可以很好地去除鱼的臭味。
2.蒸之前绑好
把一只蒸蟹活蹦乱跳地放进锅里，就像火锅店里的蚂蚁不能蒸一样。再加上，螃蟹蒸的时候和发热量暴发的话，蟹柳，蟹柳，其他的营养素流出到蒸水中，消耗。因此，在蒸之前，必须用锋利的器皿麻痹人脑。蒸的话，腹腔会上升，红色的糊剂就不容易失去了。
3.水宁不少
蒸蟹的需水量应尽可能多。这样既可以防止煮水炒锅，又由于中间的水流量不够，需要打开盖子重新加入，导致蒸蟹营养成分味道下降的难题。你不能把水从蒸汽板上排出。会变成螃蟹的炖菜吧。
