饺子皮用什么粉做的 饺子皮用哪种面粉制作的呢

1、制作饺子皮可以选择面筋面粉，也可以选择高筋面粉。面粉是由小麦制成的粉末。其中，根据面粉的蛋白质含量，面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。

2、饺子：起源于中国古代饺子，原名娇耳、汉族传统面食，已有1800多年历史。它是东汉南阳聂阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明的，最初用于药用。饺子，又称饺子，在中国人中很受欢迎。它们是中国北方人民的主食和当地小吃，也是节日食品。有一句流行的话叫大寒小寒，过年吃饺子。饺子通常用面团馅煮。