山西长治十大特色小吃排行 长治市有什么好吃的小吃

天天知识百科为您整理了山西长治十大特色小吃排行榜，上党的驴肉、酥脆火、壶关羊汤、长治山楂饼、白猪头肉、蝌蚪、壶关刀切饼、襄垣黄土鸡蛋、长子煎饼、和子饭，有助于了解长治有哪些美味小吃的详细信息作为参考。

上党腌驴肉

上党的驴肉原是指砂锅里的驴肉，为上党取名。上党的驴肉特产在哪里。上党驴肉是山西省长治市的传统名菜，长治名菜中上党驴肉最为著名。据说上党的腊肉起源于“乾隆”年间，以其独特的风味著称。那是宫廷的贡品。风味独特，久负盛名。肉不油腻，瘦得不是柴火，香气四溢，回味无穷。上党的腊肉由20多种中药制成，如胡椒、材料、丁香、桂枝、桂皮等工艺精巧。颜色红，咸的口感是其特征，非常适合下酒菜。据了解，驴肉和当地的粉、脆饼被称为长治三宝。

文火

酥火烧是山西省长治地区著名的地方传统小吃之一。酥火烧是一种色黄、质酥、味醇、美观的小火烧，由白面粉和鸡蛋制成，用熟驴油和面条制成，用煤火烤制而成。