过期的绿豆还能吃吗 绿豆过期了可以吃吗

1���绿豆过期后不能食用，主要体现在以下几点：

2、绿豆属于干制品，保质期较长，过期绿豆会引起大量细菌，食用过期绿豆，可能出现腹泻、腹痛、消化不良等急性胃肠道症状，而绿豆属于豆制品，过期或容易引起大量霉菌，常吃霉变食物，具有一定致癌性，比如那些导致肝癌、胃癌等疾病的药物，所以不建议使用。不应该吃的不仅仅是过时的绿豆。不推荐任何过期的食物。

3、绿豆含有丰富的营养物质，如钙、铁等矿物质，含有一定的维生素，过期绿豆营养流失，营养会下降，经常食用过期绿豆会导致营养摄入不足的症状，对人体有一定的不良影响。为了自己的健康，平时多吃新鲜食物，不吃腐败食品，不吃过期食品，不食用剩菜。