这样吃青菜营养又好吃

这样吃蔬菜营养丰富，很好吃

这样吃蔬菜营养丰富，很好吃

大部分人喜欢吃蔬菜，因为它足够清淡，营养丰富。但大多数人炒蔬菜时加一大勺油，违反了清淡的原则。我们如何使蔬菜清爽。

方法1：炒菜

将2汤匙油放入锅中，加入洋葱、生姜、大蒜等喜欢的香料。将香料放入锅中，用小火炒1分钟，将香味溶解在油中。然后大火，马上加入蔬菜炒，通常炒两三分钟，快速煮好后加入盐。如果你喜欢的话，把锅里的火关掉，马上加入一小勺酱油均匀，就可以拉上边缘了。

方法2：烹饪

先把水烧开一半（如果有鸡汤，可以用肉汁，水也可以不太多，蔬菜也可以不加），再加两勺芝麻油。可以根据喜好添加香料，例如胡椒数粒、白胡椒数粒。煮沸后，加入菊花、鸡毛菜、嫩菜等特别容易煮的青菜。煮两三分钟，最后关火调味，根据喜好加入盐和鸡精。我觉得有些蔬菜足够好吃，感觉像汤菜，又软又好吃。尤其是炒菜容易过时的蔬菜，这种烹饪方法尤其出色。

方法3：美白

像白烤虾一样。先把锅里的水烧开，沸腾后撒上一勺油和盐，把蔬菜洗干净，分成沸水放入，盖上盖子煮一半左右。再次滚动后马上取出，扩展到市场晾干。在锅里加入1大勺油，根据自己的喜好炒香料（葱、生姜、大蒜等），加入2大勺水，加入酱油或2大勺酱油，马上倒入蔬菜中。酱油和盐也可以直接加入，醋和芝麻油混合。胡椒粉、辣椒油、鸡精、熟芝麻等可以根据自己的喜好添加。这种方法简单快捷，菜色鲜艳，脆脆爽口，不失蔬菜营养。