如何辨别粉条的质量？鉴别粉条质量的方法
又称风扇、风扇，是由红薯和土豆原料制成的丝状或棒状干燥淀粉产品。粉丝是生活中常见的食物。有各种各样的吃法，如何选择高质量的粉丝呢。
首先看光泽。优质粉条半透明有光泽。与其他原料混合的粉条颜色为白色，但无光泽。你看，如此优质的球迷显然比如此恶劣的球迷更开朗。再看颜色，优质粉条颜色呈黄色，接近淀粉原色。你看，这条粉条可能不自然地是白色的，里面有一个镶着白块的粉条。遇到这样的粉丝，你最好不要买。最后看形状，优质粉丝整齐，断头少。恶劣的粉丝不齐，中间断头很多。
二闻：优质粉条有大豆淀粉香味，无异味。粗劣的粉条没有味道或有异味。
三折：优质风扇具有柔韧性，不会因此断开。劣质风扇柔软性差，稍微折一下就会折断。
四燃烧：条件允许的话，经商家同意，可以带一个小风扇，试着烤一下。劣质风扇的火焰非常盛行，伴随着噼啪作响，这是因为添加了杂质，高质量的火焰非常小，噼啪作响。因为纯淀粉产品不易燃烧。
看，听，折，烤，不仅操作简单，准备率也高。即使没有烤的条件，看、听、折都能准确识别风扇的优缺点。识别风扇的几个步骤很简单，没有复杂的过程。唯一需要的是打火机，容易实施！
