胆囊炎最重要的注意饮食

胆囊炎最重要的是注意饮食，这是其他治疗的基础。首先，推荐低脂肪食品和低胆固醇食品。建议口服熊去氧胆酸或消炎利胆片以减轻症状。最好同时进行抗炎治疗。下面的0个常识网络介绍了胆囊炎饮食的禁忌和注意事项。

一、胆囊炎患者饮食禁忌

A、胆囊炎患者应限制油量，急性期每日20~30克以内，改善期50~60克以内，避免食用肥肉和动物油。

B、饮食清淡，渣少，易消化，应避免辣椒、洋葱、萝卜、咖喱等刺激性强、纤维粗的食品；少吃多吃，少吃多吃，多喝汤，有利于胆汁和汗液的分泌和排出；避免食用有气味和气味的蔬菜和豆类，以免增进腹部胀满。避免吸烟、葡萄酒、咖啡和浓茶。

C、胆囊炎和胆石症患者忌食以下食物

鸡蛋：性平，味甘。有滋阴润燥、养血补益的作用，但胆囊疾病患者应避免食用。鸡蛋（特别是蛋黄）含有高胆固醇，胆结石形成的因素之一是胆固醇代谢紊乱，因此应避免摄取高胆固醇食品。除鸡蛋外，鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等其他鸟蛋，不宜多吃。

肥肉：性平，味甘盐味，滋阴补虚，胆囊炎、胆石症患者不宜食用。肥肉是高脂肪食品，胆囊炎、胆结石患者禁食的关键是控制脂肪食品，否则脂肪食品过多会引起胆囊收缩和疼痛。

胡椒：性热，味辣。辛辣、干燥、热、刺激性食物，如胡椒，最容易引起胆囊强烈收缩，诱发胆管狭窄。

羊肉：温补食品。胆囊炎胆结石多为胆经湿热偏盛、羊肉温补，不宜食用。

鸡：性温、味甘、油腻，胆囊炎、胆石症患者忌食，以免刺激胆囊，引起胆囊狭窄发作。

二、胆囊炎患者的饮食选择

A、适量增加玉米油、葵花籽油、花生油、大豆油等植物油比例。

B、选择优质蛋白质、胆固醇含量相对较低的食品，如鱼、瘦肉、牛奶、豆制品等，控制动物肝、肾、脑或鱼的摄入。

C、确保新鲜蔬菜和水果的供应。绿叶蔬菜可以提供所需的维生素和适量的纤维素，这应该得到更多的保证。酸奶、山楂、糙米等食物也对患者有益。

D、多喝水。许多水和饮料稀释胆汁，促进胆汁排出，防止胆汁淤积，有利于胆道疾病的恢复，每日1000~1500ml为宜。

控制饮食。少吃可以减轻消化系统的负担。多吃可以刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质的导入，促进疾病的缓解和改善。