教你如何腌制辣白菜

教你泡菜的腌制方法

泡菜在很多地方都有泡菜。如果你在外面知道泡菜的制作方法，你就可以解决饮食问题，品尝家乡风味。

酱菜材料：白菜净重约600克，梨、苹果、大蒜、生姜。

做法：1.白菜去皮外旧叶，洗净均匀撒盐。腌制半天后，用清水冲洗盐的味道，拧干水分。

2.姜、蒜、苹果、梨切成碎片(苹果和梨可以用1/3或1/2，这两种水果的作用是改善姜、蒜、辣椒的形成