人们归属于肉食或是杂食（人们怎么是杂食性）

为什么人可以吃五谷杂粮，也可以吃肉，而小动物却有人喂草、吃肉呢。人从草食动物转变为杂食性的一大转折点是什么。下次我带大家去细查一下。

很久以前，人类祖先们吃的是花、植物叶、新鲜水果等绿色植物。然而，大约250万年前，地球上的气侯出现了巨大的变化，第四纪冰川期爆发，大规模的热带雨林短期内变成了花草树木稀少的大草原，人类祖先依靠生存的花朵、植物的叶子和新鲜的水果越来越低，自然灾害的到来迫使远古人类不得不改变饮食结构。

一些灵长类动物逐渐改变了自己的饮食结构，南方古猿寻找低质量的绿色植物来解决温饱问题，早期人们开始着手吃肉，随着人们能吃的绿色植物越来越低，肉类食品逐渐成为人类重要的食材之一。

人们在改变自己的饮食结构的过程中，付出了很大的成本，最初大家的胃肠内不能存在肠道益生菌和中性菌，之后发展基因变异个体，逐渐允许胃肠内存在肠道益生菌和中性菌，帮助人们消化吸收肉制品。人们的牙齿为了撕裂肉粒，牙齿和臼齿也发生了变化。

由于饮食结构的变化，人类的进化变得更加迅速，但人类的消化道不如小动物，牙齿没有小动物的锋利，所以吃生肉对人们来说是一个很大的考验，之后，了解日常生活，服用生食的约束条件可能减少了。

那么大家在变成杂食性后，有什么优点呢。人类的生命活动离不开蛋白质，但草食动物很难获得蛋白质。人们开始吃肉后，不仅满足了身体对蛋白质的要求，获得食材的方法也范围更广，而且逐渐演化出消化吸收肉类的相关功能，高蛋白质食物促进大脑发育，抵抗洪涝灾害的能力越来越强。