可可果能做巧克力吗(可可果有哪些好处呢)
可可树结出果实。很多人都没见过,但他们可以吃可可籽试做的朱古力,喝饮料,味道相当不错。我们可以把自己的可可果做成巧克力吃。可可果富含矿物,抗氧化作用好,适量食用对身体非常好,尤其是可可含量较高。
可可果可以做巧克力吗
准备一些可可果、牛奶、糖、可可黄油,在炒锅中加入适量的水使其沸腾,将碗放入锅中,加入糖、可可黄油、可可果粉,搅拌后勾芡,加入适量牛奶搅拌。再次变浓后,冷却后放入冰箱约10分钟。取下,再次加热融化,加入喜欢的香辛料,放入砂轮冷却,完成朱古力。
可可果1斤可以制作约300克朱古力。制作过程必须经过20多个过程。一些高品质巧克力的生产制造可能需要花近120个小时搅拌或打浆,但可以说全过程都需要时间和精力。在大多数可可果的配方和吃法中,纯黑巧克力对心血管比较健康,但在朱古力中加入牛奶(牛奶巧克力等)会大大降低豆子的效果。
可可果有什么好处呢
2、可可果具有极高的抗氧化作用,其ORac指数值(抗氧化作用的评价指标)较高。
3、未加工可可果ORac指数值高于巴西草莓、西兰花、草莓等抗氧化作用较高的知名食品类。它的高抗氧化作用维持了大家的心脏,避免了细胞的损伤,让大家在外部和外部都觉得更有活力。
5、可可果中含有镁,能促进身体的钙吸收和新陈代谢及其蛋白质合成。还可以减轻或防止慢性心力衰竭、血压高、骨质疏松、糖尿病患者、甚至月经综合症。