提升心脑血管疾病的发病率风险性，油炸食物的危害性到底有多大？

油炸食品以脆脆的口感和烧焦的香味很受欢迎，几乎没有人能抵抗诱惑。但是，油炸食品摄入过多会影响自己的健康，实际上如何危害自己的健康呐。下次和我一起看吧！

据统计数据显示，和不吃甜食或偏少服用油炸食物得人对比，长期食用油炸食物得人，其心脑血管疾病发作的风险性达到30镉泄厝ㄍ彝ü员纫卜⑾至耍蠹颐啃瞧诔蕴鹗吵?00克，其患心血管疾病风险也会增加二成。

那么油炸食品超过100克意味着什么呢。举个例子说明：一桶薯片用量约110克，两瓶炸条药量100克……自主带入后发现，大家几乎每天都在吃甜食。另外，为什么吃油炸食品会增加心脑血管疾病的发病风险呢。其核心有三个理由。

第一个主要原因是热量上升。食材在高温下加热油炸会产生很多热量，这种热量不易消耗，它会转化为人体脂肪并沉积在体内，时间长了会导致身体肥胖症，因此提高心脑血管疾病的发病风险性。

第二个主要原因是也会产生反式脂肪。炒菜会损害食材原有的脂溶性维生素，如果对食物不断开展炒菜，往往会推动坏胆固醇的形成，其成分吃多了还会导致人的动脉硬化。

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