冻鸡腿快速解冻去腥味小妙招

在超市买的鸡腿一般都是冷冻保存的。如果不热的话，回家会变硬，有腥味。今天教大家如何快速解冻冷冻鸡腿肉，去除腥味。来看看吧！

一、冷冻鸡腿肉快速解冻方法：

1.冷冻鸡腿肉在盐水中浸泡一段时间，可大大缩短解冻时间，保持肉质柔软。

2.用微波炉解冻，在最低水平慢慢加热。开始加热约2分钟，根据肉的解冻度确定加热时间直至完全解冻。一开始不要加热10分钟。

3.2找个铝盆（无铝盆也可使用不锈钢盆），一口朝下，另一口朝上，上下放在一起，将鸡腿夹在两盆房子里。金属退烧快，鸡腿马上解冻。

二、冷冻鸡腿肉除臭方法：

1.鸡腿肉自然解冻后，用少许牛奶浸泡20分钟。

2、浇少许白醋可去除解冻后的腥味。

3.盐和柠檬汁的组合也不错。

4.酱油和生姜泥的组合也能去除臭味。

鸡肉又软又好吃。味道很淡，可以用来做各种各样的菜。蛋白质含量高。在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。属于高蛋白质低脂食品。

温中益气

中医认为鸡腿有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血、强筋骨的功效。鸡腿对营养不良、怕冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱有很好的治疗作用。

保护心血管

鸡腿含有磷脂，对人体生长发育起着重要作用，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。它含有更多的不饱和脂肪酸