冻鸡腿快速解冻去腥味小妙招
在超市买的鸡腿一般都是冷冻保存的。如果不热的话,回家会变硬,有腥味。今天教大家如何快速解冻冷冻鸡腿肉,去除腥味。来看看吧!
1.冷冻鸡腿肉在盐水中浸泡一段时间,可大大缩短解冻时间,保持肉质柔软。
2.用微波炉解冻,在最低水平慢慢加热。开始加热约2分钟,根据肉的解冻度确定加热时间直至完全解冻。一开始不要加热10分钟。
3.2找个铝盆(无铝盆也可使用不锈钢盆),一口朝下,另一口朝上,上下放在一起,将鸡腿夹在两盆房子里。金属退烧快,鸡腿马上解冻。
二、冷冻鸡腿肉除臭方法:
鸡肉又软又好吃。味道很淡,可以用来做各种各样的菜。蛋白质含量高。在肉类中,可以说是蛋白质最高的肉类之一。属于高蛋白质低脂食品。
温中益气
中医认为鸡腿有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血、强筋骨的功效。鸡腿对营养不良、怕冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱有很好的治疗作用。
保护心血管