腊八蒜密封性不紧行吗（腊八蒜密封性不紧有什么结论）
花生大蒜是人生中常见的特色美食，它味道鲜香，比较健脾开胃，营养高，深受大家喜爱，大部分人在家做花生大蒜，做花生大蒜一般密闭严密，如果密封性不紧细菌繁殖的可能性很大，非常容易破损。
我不会。
腌大蒜一定要密封。如果蒸汽泄漏，不易腌制成功，大蒜坏了不能吃。
腌制的东西都需要密封性，不要随便打开，直到腌制成功。一旦打开接触空气，就会发生化学变化，咸菜也会腐烂。因此，腌桔梗大蒜时密封性好，记住失败后才能打开。
今天是汉族人的传统美食，盛行于东北地区，特别是东北地区。这也是腊八节的饮食习惯。腊八做大蒜。
其实原材料很简单，醋和大蒜。做法很简单。将去皮的大蒜放入罐、瓶等容器中，然后倒入醋，密封，置于阴凉处。慢慢地，浸泡在醋里的大蒜变色，逐渐变成绿色。北方地区农历腊月八，过年的气氛一天比一天好。华北地区许多地区在腊八有醋浸大蒜的习俗，称之为腊八大蒜。
如果桔梗大蒜没有密封性，里面有大量的病原菌，桔梗大蒜需要很长时间才能治好。除此之外，也会影响到花生的口感，花生的质量也会发生变化。因此，花生大蒜在腌制过程中必须具有密封性。
腊八大蒜腌制前，要找一个可以封闭的陶瓷罐，去掉葱，放入陶瓷罐中，放入适量白醋，然后密封，置于超低温处。密封瓶必须清理，注意无湿气、无污渍。大约两周后，浸泡在陶罐鱼糕里的大蒜会变色。
腌大蒜要用紫蒜。白大蒜不易变色。剥大蒜时应注意，不必损坏蒜瓣表层，非常容易发生质的变化。如果你赶紧吃，你可以把陶瓷罐挂在取暖器上，一两天以上就会变绿。
一般情况下，桔梗大蒜在5-7天后逐渐变色，但不同类型的腌制方法可能存在时间差异。
今天腌青。除了选择好的大蒜和醋，操作昼夜温差也很重要。在大白天，你可以把放了大蒜的陶罐鱼糕放在阳光直射或干燥的地方。晚上，你可以把陶罐放在环境温度相对较低的角落或冰箱里。通常在实际操作23天后，可以显著地注意到桔梗大蒜变绿了。
