明虾无需去除虾线吗？基围虾的虾线要在上面还是下面？
小龙虾是小龙虾的一种，经常出现在餐桌上。虾肉质鲜美，蒸、蒸的服用味道非常好。大家吃什嚒虾，都会把身上的虾线去掉。这也是虾的代谢道，里面有很多污渍。它会严重影响味道，还会留下重金属哦。
虾必须去掉虾线。一般来说，虾线是虾的消化系统，其中会出现重金属超标等废弃物。如果不拔掉虾线，用人等可能会出现不适，可能会发生严重的食物中毒事件。另外，虾丝不去除会产生苦味，也会损害虾的口感，所以虾丝一定要去除。虾线一般呈淡蓝色。
对虾的虾线是上还是下
每只虾的背部和腹腔都有黑条。虾肚子里的黑棒子可以吃，但是虾身上的黑棒子不能吃。虾身上的虾线是虾没有排出的废物。如果口中有泥臭，会损害口的磁感应并去除。此外，龙虾胃肠道等消化道非常容易积累超过重金属标准值。为了食品卫生安全，黑虾丝也必须去除。
虾买回来不用洗。用木签把虾背中间部分和两个大班之间的十字对齐，把它捡起来。虾线自然会被拾取。你以后通关就可以啦。收获时不要忘记不要突然用力，要慢慢选择。
虾的选择方法
1.冰虾壳颜色饱满，而冰虾壳色调浓郁，根据色调非常容易区分。
2.看身体。一般来说，冰虾用手捏会使眼睛近视，但冷冻虾更柔软，手感更磁性更新鲜。
3.看虾须。一般来说，冰新鲜的东西必须长而完整，而冻虾绝大多数都不完整。在选择活虾时，虾有时会变成气泡，说明它很新鲜。鲜虾头硬，蓝绿色鲜艳，眼睛突出，肉质紧致，腥味浓郁。如果壳很软，色调灰白色，眼睛凹陷，壳肉有点分离，就证明虾刚死。色调变黄变黑，头和脚都掉了，肉散了的虾绝对不买，表示死了很久了。
