土豆放一个月还能吃吗 土豆放一个月还可以食用吗

1、土豆是否可以放置1个月食用，根据土豆的状况而定，但根据保存的环境和温度的不同土豆的状况也不同，通常不能单纯在保存的时间决定是否可以吃饭。

2、土豆干燥、阴凉保存1个月左右时，不会发芽或变色，通常其中的营养物质没有变质，也没有产生有毒物质，此时的土豆放置1个月也能食用。

3、土豆置于高温、高湿度环境中或长出严重的芽、长绿或长紫时，其中可能产生大量有害的气旋成分，摄入可能会引起食物中毒，包括食欲不振、恶心、恶心、可引起严重后果，如腹泻，严重时可引起生命危险，此时土豆不能进食。

4、此外，日常饮食要注意吃新鲜食材，不要储备过多的食物，以免食物变质引起浪费或在未知情况下进食引起身体不适。日常搭配荤素，均衡营养，全面补充体内所需营养物质，有利于防止身体发生营养不良和营养缺损。