上一年的核桃肉有异味该怎么办
核桃肉富含油酸等营养成分，对人脑有一定的健康保健实际效果，特别是儿童适度食用核桃肉有利于大脑发育。核桃肉早点吃比较合适，如果贮藏不好或放久了会有臭味，所以核桃肉不建议吃太多的东西，质量可能会有所改变。前一年核桃肉的异味该怎么办
干果有卤味是基本规律，食用油含量非常高，除不饱和脂肪外，还有饱和脂肪，经过一段时间就会被氧化产生卤味。你可以清楚地说，干果只要有味道就不安全，不能吃。如果哈拉米的味道不太浓的话，可以烤一会儿炸。或者用电烤盘加热去皮也不错。在闲散的水中度过一天，然后去掉表皮，烧开自来水就可以了。这所有的方法都可以使哈拉米的味道变浅或不。
核桃肉放久了还有油味都能吃吗。这种事情我不建议你吃完。如果核桃仁被不合理放置但有盐味，说明早就变质了，因为核桃仁中含有大量的植物油脂，这种植物油脂即使时间长了也会产生三甘油，造成盐味。实际上，这核桃的果实有实质性的变化。如果核桃仁贮藏时间过长或贮藏不合理有盐味，肯定不能服用。核桃仁有盐味，说明早就变质了。也有生病的可能性。
核桃肉的去皮方法1、有效的方法是把新鲜的核桃擀出来泡茶，然后用竹签扔出去，这样衣服裤子就容易脱落啦。如果你在热水里放盐，效果会更好。
2、将核桃仁放入锅中，蒸10min，立即放入冷水中3min，每粒剥壳，然后将核桃仁放入热水中煮4min。用力一拧，皮就会掉下来。
