如何辨别黄芪的好坏 怎样辨别黄芪品质的好坏呢

1、可从颜色、品质、干燥度、味道四个方面鉴别黄芪的好坏。

2、看颜色：优质黄芪表皮略带黄色，且颜色均匀，劣质黄芪颜色有黄有白。

3、看质量：优质黄芪表面应该不存在腐败变质情况，如果存在小变质情况，也可以说是正常的，因为黄芪含有一定量的糖分，在贮藏过程中会出现少量的变质，但如果变质较多，它属于劣质黄芪。

4、看干燥度：优质黄芪不干燥不湿应该是好的，用手抓用力捏，不会碎，也可以一起团，但放手后自然松动，那就这个干燥度好了。

5、品尝：优质黄芪以口尝甜为佳，不同品种产地也有口味偏苦偏甜的黄芪，但这种偏苦，不是发霉后的苦咖喱味苦，而是要注意区别。