寒食节是初春季春或是暮春
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寒节是清明前一两天的传统佳节日，过去清明寒食都是不能取火的。只吃精心准备的冷饮，表示对死者的重视。现在虽然没有那么讲究，但是青团子和油炸料理等清明寒食的传统食物流传开来。清明节寒食时已是春天，气候温暖，还可以吃一点冷食。寒节是初春〔季春〕或暮春清明节寒食属于季春。清明节是从前一天到第二天的寒食，清明节与季春处于春末之交，因此寒食节是季春的最终时间。古代人把春天分为初春，季春和暮春，分别配合旧历正月、旧历二月、旧历三月。
寒节是春天还是夏天清明节的寒食是农历三月，属于春天里吉日。清明节冷餐前，清明是“春天里”的第五个节。立夏节气从古代开始就被称为盛夏，但清明节的空气继春分之后，春分以后是立夏节气，所以清明节的寒冷不属于夏天。
清明节寒食吃什么好艾蒿叶青团子
清明节前后左右都是艾蒿生长的绝佳季节，此时的艾蒿更细嫩，适合采集制作艾蒿叶青团子。据说吃艾叶青团子有健脾理气、祛寒祛湿、暖阳的功效。
寒食粥
常见的有杨花粥、红梅花粥、杏酪、冬凌、桃花运粥、干粥、大麦粥等。
青精饭
又称乌饭、乌饭、乌稔饭，将柜米染成乌后再煮白饭，色调偏黑，是清明寒食的食材之一。
润饼菜
新春佳节啊。UN的一种，用面粉把皮擀薄，用胡萝卜丝、肉片、香莱、豆芽菜、汤叶、虾片等包成馅。
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