扇贝需要蒸多久

蒸扇贝需要多长时间？

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这取决于环境。例如，烹饪时间在大小和温度之间略有不同。一般情况下，将扇贝放在锅中有水的蒸锅中，用中火在盖子上蒸至晾干，然后用小火蒸约5-10分钟。小扇贝的蒸时间可以稍微短一点，小扇贝蒸时间可以在3分钟左右。蒸的时间不宜过长，否则味道不好或太短，否则细菌无法被杀死。

记得在吃扇贝之前先吃扇贝：

扇贝未煮熟或蒸熟，食用后可引起致病菌或寄生虫感染，可引起肠胃不适，严重肝炎感染；未煮熟的扇贝味道不好，营养不易吸收，还会引起消化不良、恶心、腹泻、腹痛。